Enozioni Archivi – Page 15 of 16 – Enozioni ® Digital Atelier

Château Haut-Brion: Bordeaux Premier Grand Cru Classé di Pessac Léognan

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Château Haut Brion fu uno dei quattro châteaux bordolesi ad essere classificato come Premier Cru nella classificazione dei Vini di Bordeaux del 1855 (iniziativa promossa dal buon Napoleone III) ed, in particolare, l’unica della zona del Graves, poiché gli altri tre Premier Cru erano tutti della zona Medòc : Château Lafite Rotschild, Château Latour e […]

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Il fascino senza tempo della Borgogna

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Esiste una sola zona vitivinicola al mondo, e più specificamente una leggendaria collina vitata dal nome eloquente, che praticamente con solo soli due vitigni (Chardonnay e Pinot Nero) produce i vini tra i più grandi al mondo ed è la “terra promessa” degli appassionati di vino più esigenti. Questa zona è la Borgogna, un fazzoletto

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Enoturismo in Sicilia: Vini, Cantine e Piatti Tipici intorno all’Etna

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Poche regioni sono affascinanti come la Sicilia. Specialmente nell’elegante abito della primavera, quello in cui ci si è mostrata durante Sicilia En Primeur, la rassegna internazionale dedicata ai vini dell’isola organizzata da Assovini Sicilia. Abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare in anteprima assoluta i vini dell’annata 2015 e soprattutto scoprire le aree vinicole, contraddistinte da una biodiversità eccezionale,

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Must Try Wines From Tuscany

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If Tuscany remains one of Italy’s favorite holiday destinations, it doesn’t take much to guess why. From succulent steak Florentinas to bubbling ribollita, from pasta and beans to the iconic almond cantucci biscuits, this is the region in which you not only eat well, but drink exceptionally well, especially when it comes to Tuscan wine, there’s

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Champagne: itinerari turistici da Épernay a Reims

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Dici Champagne e pensi a una terra dove hanno accesso solo gli iniziati al culto delle bollicine: ville dai cancelli dorati in cui si entra solo su invito, ristoranti ai cui tavoli si stappano jeroboam a ciclo continuo. E invece, una volta arrivati, si scopre una regione molto diversa dalle aspettative, che si può godere anche se

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Fine Dining in Veneto Valdobbiadene

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Part of enjoying any wine region is to experience the local foods and cuisine and this is exactly what I over indulged in when at one of my recent visits to Valdobbiadene in the DOCG Prosecco region of Italy. Very much so, when in Italy, you are spoilt for choice on fine local foods from cheese to ham, pasta to

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Enoturismo: 5 mete vinicole poco conosciute da visitare subito

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Non solo Italia e Francia: il mondo è pieno di interessanti regioni vinicole da visitare, dal Giappone alla Patagonia. Tutti conoscono Bordeaux, lo Champagne, Napa Vallery, il Chianti, ma al di fuori di queste classiche destinazioni enologiche c’è un mare di uve dai nomi impronunciabili, strani procedimenti per la vinificazione e vigneti che non hanno ancora

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Come diventare esperto di Champagne: trucchi e consigli di Degustazione

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Lo champagne è senza dubbio il vino che, più di ogni altro, è diventato emblema di lusso: il vino dei capi di stato, dei CEO della Fortune 500, delle pop star e dei calciatori. Potrebbe quasi intimorire, ma in fin dei conti potrebbe essere banalmente definito semplice succo d’uva fermentata, proprio come il resto dei vini,

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Vacanze e Vino: le mete dei Wine Lovers

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Parliamo di turismo e vino, ovvero scoprire quei luoghi enologicamente interessanti ma poco conosciuti che sono perfetti per una vacanza all’insegna di vini pregiati e bollicine. Abbiamo qualche consiglio per chi non vede l’ora di avere qualche giorno di ferie per darsi all’enoturismo, con guida alla mano e calice nell’altro. Pronti a partire? Itinerario sull’Etna fra piatti e

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Gravner e l’Arte dei Vini d’Anfora

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Josko Gravner è uno dei protagonisti della storia vitivinicola, maestro ed ispiratore per un’intera generazione di produttori di vini naturali italiani. Tutto il suo approccio ruota intorno all’interazione tra gli elementi fondamentali: la vite, la luna, l’uomo e rappresenta perfettamente un cambiamento radicale del modo di pensare il vino, in Friuli e nel mondo. Alla

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