Questo non è solo un Prosecco. É Mionetto.
Innovativa e raffinata, anche nella scelta dei materiali e nella forma elegante e sinuosa della bottiglia, la linea Luxury Collection esalta la ricercata personalità delle bollicine più prestigiose. Un’estetica sinuosa dalla personalità avvolgente e l’obliquità come segno distintivo si fondono con le eccellenze qualitative dell’esperienza enologica di Mionetto. Un esclusivo unicum dall’inconfondibile stile italiano, alla ricerca dell’eccellenza in ogni singola bottiglia.
Mionetto, azienda trevigiana con oltre un secolo di storia, ha saputo farsi interprete del territorio d’origine del Prosecco e divenire una delle realtà vinicole italiane più rappresentative nel panorama internazionale per l’eccellenza nella produzione delle sue pregiate bollicine.
Ed eccoci finalmente qui, a presentarvi un’altra emozionante etichetta Mionetto simbolo della tradizione italiana del Prosecco. Questa volta vi parlo del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Luxury Collection, sapientemente ottenuto dalle uve raccolte nell’area del Prosecco Superiore DOCG da cui deriva la massima espressione qualitativa del vitigno di provenienza. Raffinato spumante dal caratteristico colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente, con intensi profumi floreali e decise fragranze di mela, pera e sfumature di agrumi.
Conosciamo insieme più da vicino il Mionetto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Luxury Collection!
SCHEDA TECNICA E DEGUSTAZIONE
DESCRIZIONE: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, incarna l’eccellenza del vitigno Glera coltivato sui ripidi pendii dei colli di Valdobbiadene, nel cuore dell’area a Deniminazione di Origine Controllata e Garantita.
TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry
PROVENIENZA: Colline dell’area del Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene
VITIGNO: Glera 100%
VINIFICAZIONE: Raffinato spumante extra dry, frutto della lunga tradizione enologica di Mionetto, è ottenuto dalla vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, a cui segue la spumantizzazione con il metodo Charmat
LONGEVITÁ: Un anno dall’imbottigliamento
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol
ACIDITÁ: 5,5 – 6,5 g/l
ZUCCHERI: 14 – 17 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO: La temperatura di mescita ideale è tra i 6° e gli 8° C, da raggiungere con un raffreddamento graduale
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Sapientemente ottenuto dalle uve raccolte nell’area del Prosecco Superiore DOCG da cui deriva la massima espressione qualitativa del vitigno di provenienza. Raffinato spumante dal caratteristico colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente, con intensi profumi floreali e decise fragranze di mela, pera e sfumature di agrumi
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di pietanze a base di pesce, risotti, formaggi freschi, si abbina anche a carni bianche e a pasticceria leggera
BICCHIERE: Servire in un ampio calice da spumante
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry è disponibile in bottiglie da 750 ml. Volete saperne di più? Scopritelo sul sito e acquistatelo direttamente dall’e-shop!
MIONETTO È DA PIÙ DI UN SECOLO NEL TERRITORIO DEL PROSECCO
Una distesa di vigne che si allunga a perdita d’occhio in sinuosi profili collinari e vaste pianure. In questo territorio Mionetto è interprete privilegiata di queste terre del Prosecco, divenendo una delle aziende più rappresentative del panorama internazionale. La bellezza delle colline si mostra in diverse forme, pur con le diversità di un territorio relativamente esteso, che presenta un clima temperato, digradando a valle in un clima più continentale.
In questo territorio il Prosecco di Valdobbiadene dal 1° Aprile 2010, insieme all’area di Conegliano, ha acquisito la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). In questa terra, che comprende 15 comuni con uve coltivate tra i 50 e i 500 metri, si produce la migliore espressione qualitativa del Prosecco che il nuovo Disciplinare ha voluto tutelare sancendone la ‘Superiorità’ rispetto alle zone limitrofe in cui, in questi ultimi decenni, si è diffusa la produzione dello stesso. Il vertice qualitativo della produzione DOCG permane nella storica microzona del ‘Superiore di Cartizze’, 107 ettari che regalano ogni anno uno spumante unico e sontuoso. La nuova Denominazione ha permesso di cambiare il significato della parola Prosecco da nome di varietà di uva a vino a denominazione di origine. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore si distingue per il suo profumo di fiori, il delicato sentore di miele e di mela verde selvatica che si mescolano con i numerosi aromi vegetali e floreali del territorio. I tratti organolettici più evidenti sono il colore tenue, dalle tinte morbide e mai troppo intense e le sensazioni olfattive delicate. In queste terre la varietà Glera (il vitigno base del Prosecco) trova caratteristiche ideali per esprimersi al meglio: inverni lunghi ma non eccessivamente freddi, estati calde ma non afose.
Il Valdobbiadene DOCG
- Caratteristiche del suolo: principalmente alluvionale, calcareo e marnoso.
- Caratteristiche del vino: leggero, acidità bilanciata, sentori di frutta fresca di mela verde, pere, pesche e albicocche, sfumature floreali di fiori d’acacia.
Il Conegliano DOCG
- Caratteristiche del suolo: principalmente argilloso.
- Caratteristiche del vino: di media struttura, profumi di frutta matura e spezie.
Il Prosecco DOCG Mionetto nasce da una lunga e intensa collaborazione fra la cantina e i migliori produttori di uve dell’area. Il secolare e consolidato rapporto è garanzia di un’attenta selezione delle uve più pregiate.
Mionetto è ambasciatore di qualità e passione per il Prosecco in Italia e nel mondo!
