L’Hotel Metropole incarna il fascino di Monte-Carlo tra presente e passato.
Situato nel cuore di Monaco, l’Hotel Metropole Monte-Carlo, costruito in stile Belle Époque, è un marchio ‘The Leading Hotels of the World‘ emblema di lusso e di alta classe. In linea con il carattere sofisticato della destinazione, tutte le splendide camere e suite sono progettate dal rinomato arredatore di interni Jacques Garcia. Lo chef Joël Robuchon, uno degli chef Michelin più acclamati di Francia, offre agli ospiti non una, ma ben quattro opzioni di ristorazione.
Tutti diretti dal pluripremiato chef Robuchon (lo chef più stellato al mondo), la gastronomia è la vera punta di diamante del Metropole Monte-Carlo, diventato un punto di riferimento internazionale grazie ai sapori giapponesi di Yoshi e alla cucina raffinata del ristorante Joël Robuchon Monte-Carlo.
“Luxe décontracté“. Dettagli sostanziali, che hanno portato questo albergo a diventare un riferimento dell’hotellerie mondiale. Quindi ricerca assoluta della perfezione, ma in un clima rilassato, di grande convivialità.
Un bellissimo palazzo del centro del Principato con un’anima ed un’immagine di prestigio. La sensazione di trovarsi in un grande albergo si ha dal primo momento in cui se ne varca la soglia: tutto molto scenografico ma, allo stesso tempo, molto a misura d’uomo, quasi un servizio sartoriale. Percorrere il viale d’accesso con l’auto ha un indiscutibile fascino.
Al ristorante Joël Robuchon, l’executive chef Christophe Cussac propone una cucina dagli accenti mediterranei, raffinata e accessibile, con molta cura del prodotto. La cucina aperta in stile Teppanyaki crea contatti particolari tra lo Chef e i commensali. L’arredo conviviale e caloroso completa questa esperienza unica per la gioia dei cinque sensi.
Una successione di divanetti e di angoli-salotto, alcuni dei quali apparecchiati per l’aperitivo o per consumarvi un pasto informale, permette di liberare la mente in un ambiente che invita al relax. La grande sala da pranzo, arricchita da tappeti importanti ed apparecchiature di classe con comode poltroncine, è fortemente caratterizzata dalla “cucina aperta” che si presenta a vista come un palcoscenico.
Ci accolgono e ci fanno accomodare alla “Table d’Hôte” (“table du chef”) del ristorante Joël Robuchon.
È un vero spettacolo osservare la cucina a vista in cui l’intera brigata condotta da Christophe Cussac si muove con la sincronia perfetta di un balletto classico. Ci accomodiamo proprio davanti, in prima fila, per godere da vicino la rappresentazione: è quello che abbiamo avuto il privilegio di sperimentare noi!
Che dire? Tutto qui sa di eccellenza. L’incredibile precisione dei piatti di Christophe Cussac, l’imponente carrello del pane e dei dolci, la scelta di vini che nulla lascia al caso. Il tutto da assaporare nella cornice elegante e raffinata dell’hotel Métropole, vero e proprio gioiello monegasco. Un’esperienza unica.
Merci beaucoup, chef Robuchon!
Hotel Metropole Monte-Carlo
4, Avenue De La Madone,
98007 Monte-Carlo
http://www.metropole.com