Cantina Giogantinu, la tradizione classica del Vermentino di Gallura di un’azienda moderna con mezzo secolo di esperienza.
La Gallura, situata nella parte nord-orientale della Sardegna, conosciuta anche come una delle più famose zone turistiche del mondo, è un’incantevole regione collinare a spiccata vocazione viticola. Le particolari caratteristiche del terreno, il clima e la selezione dei vitigni, unitamente alla passione dei molti viticoltori, sono le premesse essenziali che hanno dato origine ad un prodotto ricco di nobiltà. La zona interessata alla produzione dei vini Giogantinu ha raggiunto un così alto livello di specializzazione che ha permesso di conferire ad essi una grande personalità ed un alto livello qualitativo.
Alchimia magica per la coltivazione di un grande vino bianco del mediterraneo. Un vino che è il mediterraneo. Il Vermentino di Gallura. Nessun altro vino riesce ad interpretare come lui i profumi, il carattere e la sapidità della vegetazione, dei graniti e del mar mediterraneo.
Degustazione
* aspetto giallo paglierino con accentuate nuances dorate, cristallino e consistente
* si apre al naso con suggestioni marine e di erbe aromatiche, accompagnate da frutta bianca e carnosa (pesca, susina, mela) che spiccano su odori di macchia mediterranea come la ginestra, di fiori di sambuco. Si evolve poi con note più evolute di fichi maturi, miele e noci secche, chiudendo con un finale leggermente amarognolo, tipico dei vermentini di razza.
* in bocca è secco, caldo e morbido con una notevole corrispondenza gusto-olfattiva, intenso e fine. È vibrante. La spina minerale e salmastra non molla mai, persistente dritta e orgogliosa a tenere ‘in piedi’ la grande morbidezza del vino.
Il finale è lungo, armonico, intenso e maestoso come una brezza marina.
Tra le diverse cantine e bottiglie che in Gallura regalano piacere di qualità e carattere, emoziona per profondità e perseveranza il Karenzia, Vermentino di Gallura Superiore della Cantina Sociale Giogantinu di Berchidda.
