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Château Haut-Brion: Bordeaux Premier Grand Cru Classé di Pessac Léognan

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Château Haut Brion fu uno dei quattro châteaux bordolesi ad essere classificato come Premier Cru nella classificazione dei Vini di Bordeaux del 1855 (iniziativa promossa dal buon Napoleone III) ed, in particolare, l’unica della zona del Graves, poiché gli altri tre Premier Cru erano tutti della zona Medòc : Château Lafite Rotschild, Château Latour e […]

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Il fascino senza tempo della Borgogna

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Esiste una sola zona vitivinicola al mondo, e più specificamente una leggendaria collina vitata dal nome eloquente, che praticamente con solo soli due vitigni (Chardonnay e Pinot Nero) produce i vini tra i più grandi al mondo ed è la “terra promessa” degli appassionati di vino più esigenti. Questa zona è la Borgogna, un fazzoletto

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Sola Pasta Bar a SoHo, il cuore più trendy di New York

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Con l’arrivo dell’estate la voglia di evadere dalla routine si fa sempre più incalzante e non c’è niente di meglio di una fuga che metta insieme due passioni che porto nel cuore: New York e la sperimentazione enogastronomica! Partiamo dalle basi: SoHo è il quartiere più figo di NY, tempio della moda, gallerie d’arte e

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Enoturismo in Sicilia: Vini, Cantine e Piatti Tipici intorno all’Etna

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Poche regioni sono affascinanti come la Sicilia. Specialmente nell’elegante abito della primavera, quello in cui ci si è mostrata durante Sicilia En Primeur, la rassegna internazionale dedicata ai vini dell’isola organizzata da Assovini Sicilia. Abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare in anteprima assoluta i vini dell’annata 2015 e soprattutto scoprire le aree vinicole, contraddistinte da una biodiversità eccezionale,

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Champagne: itinerari turistici da Épernay a Reims

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Dici Champagne e pensi a una terra dove hanno accesso solo gli iniziati al culto delle bollicine: ville dai cancelli dorati in cui si entra solo su invito, ristoranti ai cui tavoli si stappano jeroboam a ciclo continuo. E invece, una volta arrivati, si scopre una regione molto diversa dalle aspettative, che si può godere anche se

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Enoturismo: 5 mete vinicole poco conosciute da visitare subito

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Non solo Italia e Francia: il mondo è pieno di interessanti regioni vinicole da visitare, dal Giappone alla Patagonia. Tutti conoscono Bordeaux, lo Champagne, Napa Vallery, il Chianti, ma al di fuori di queste classiche destinazioni enologiche c’è un mare di uve dai nomi impronunciabili, strani procedimenti per la vinificazione e vigneti che non hanno ancora

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Come diventare esperto di Champagne: trucchi e consigli di Degustazione

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Lo champagne è senza dubbio il vino che, più di ogni altro, è diventato emblema di lusso: il vino dei capi di stato, dei CEO della Fortune 500, delle pop star e dei calciatori. Potrebbe quasi intimorire, ma in fin dei conti potrebbe essere banalmente definito semplice succo d’uva fermentata, proprio come il resto dei vini,

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Vacanze e Vino: le mete dei Wine Lovers

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Parliamo di turismo e vino, ovvero scoprire quei luoghi enologicamente interessanti ma poco conosciuti che sono perfetti per una vacanza all’insegna di vini pregiati e bollicine. Abbiamo qualche consiglio per chi non vede l’ora di avere qualche giorno di ferie per darsi all’enoturismo, con guida alla mano e calice nell’altro. Pronti a partire? Itinerario sull’Etna fra piatti e

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I 50 Cibi più amati al Mondo (secondo la CNN)

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I migliori 50 piatti del mondo (qui la lista originale) per la CNN, l’emittente statunitense che per stilare questa classifica ha chiesto ai suoi lettori di votare i cibi più amati. Più di 35.000 voti dai food lover per la lista, compilata nel 2011 e recentemente rivista e ripubblicata per il 2017. Non proprio una classifica

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Toast alla Frutta: l’ultimo Food-Trend di Instagram

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Negli ultimi anni di abbinamenti gastronomici inusuali – eufemismo che può significare strano, assurdo o ridicolo, a seconda delle situazioni- ne abbiamo sdoganati tanti. Ma la frutta con il pane? L’ultima tendenza che sta prendendo possesso dei nostri feed Instagram è quella dei toast alla frutta. Le fette di pane tostato – già oggetto del desiderio,

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