Viaggi e Itinerari Archivi – Page 5 of 5 – Enozioni ® Digital Atelier

Il Sud America “enoico”. Un continente, tre paesi da scoprire

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Il Sud America è una terra dal forte potenziale vitivinicolo con un clima ed un terreno particolarmente vocati alla coltivazione della vite ed alla cultura “enoica”. Qui i vitigni spaziano davvero a tutto tondo: dal Cabernet Sauvignon alla Bonarda, segno di un’enologia giovane formatasi alla scuola europea, anche in considerazione al gran numero di immigrati […]

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Libando con Bacco. I vini dell’Antica Grecia

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Tra i numerosi meriti che la civiltà greca ebbe all’interno del panorama culturale dell’area mediterranea antica ci fu anche quello della diffusione della cultura del vino, la cosiddetta “bevanda di Dioniso”. Parlare di Grecia enologica significa parlare di una terra dal passato vitivinicolo glorioso ed estremamente affascinante, precursore di un presente che sfrutta oggi cultura e tecnologie

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Alla scoperta dei vini Australiani

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La curiosità è un dovere per un Sommelier, ed ogni occasione deve essere lo spunto per apprendere qualcosa di nuovo. Per appassionati ed esperti di vino italiano l’Australia è davvero un continente lontano. Anche perché contrariamente a molti paesi che dipendono dall’importazione, l’Italia è un grande produttore di vino (in qualità e quantità). Sono quindi

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