Sommelier Archivi – Page 7 of 8 – Enozioni ® Digital Atelier

Enoturismo in Sicilia: Vini, Cantine e Piatti Tipici intorno all’Etna

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Poche regioni sono affascinanti come la Sicilia. Specialmente nell’elegante abito della primavera, quello in cui ci si è mostrata durante Sicilia En Primeur, la rassegna internazionale dedicata ai vini dell’isola organizzata da Assovini Sicilia. Abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare in anteprima assoluta i vini dell’annata 2015 e soprattutto scoprire le aree vinicole, contraddistinte da una biodiversità eccezionale, […]

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Come diventare esperto di Champagne: trucchi e consigli di Degustazione

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Lo champagne è senza dubbio il vino che, più di ogni altro, è diventato emblema di lusso: il vino dei capi di stato, dei CEO della Fortune 500, delle pop star e dei calciatori. Potrebbe quasi intimorire, ma in fin dei conti potrebbe essere banalmente definito semplice succo d’uva fermentata, proprio come il resto dei vini,

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Gravner e l’Arte dei Vini d’Anfora

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Josko Gravner è uno dei protagonisti della storia vitivinicola, maestro ed ispiratore per un’intera generazione di produttori di vini naturali italiani. Tutto il suo approccio ruota intorno all’interazione tra gli elementi fondamentali: la vite, la luna, l’uomo e rappresenta perfettamente un cambiamento radicale del modo di pensare il vino, in Friuli e nel mondo. Alla

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Perle enologiche del Friuli-Venezia Giulia

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Il territorio del Friuli Venezia Giulia, particolarmente eterogeneo per suolo e clima, restituisce una naturale vocazione alla viticoltura e alla produzione di vini d’eccellenza. In questa preziosa parte di mondo, crocevia e fulcro di mille storie, conoscenze e tradizioni delle culture latina, slava e germanica, si concentra un’eccellente produzione vinicola capace di collocarsi sui gradini più

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Terrano, il Re del Carso

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Dal punto di vista vinicolo, a lungo il Carso è stato considerato la Cenerentola del Friuli Venezia-Giulia. Oggi questa zona è diventata una chicca da aggiungere ad un panorama regionale già di per sé ricco. Siamo infatti di fronte a vini davvero particolari, il Terrano, (in sloveno: Teràn) come dice il nome è legato alla

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Vitovska. Vino di Confine e di Roccia

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Il mondo del vino italiano è affascinante e davvero molto variegato: oltre a vitigni, denominazioni e terroir, non bisogna dimenticarsi di quegli uomini che, tutti i giorni con passione e dedizione, lavorano i propri ettari di terreno per creare qualcosa di unico e speciale. L’Altopiano Carsico ricopre un ruolo essenziale per l’intero sistema naturale di

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I Migliori Vini Rossi Italiani (in Assoluto)

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Ogni anno Cesare Pillon, decano del giornalismo sul vino, incrocia Grappoli, Bicchieri e tutti i voti delle principali guide italiane e li trasforma in una classifica dei vini rossi. I punteggi delle guide, con un calcolo matematico, vengono resi omogenei ed ottenuti uniformando in voti centesimali le valutazioni espresse da: Gambero Rosso, Guida Essenziale ai Vini d’Italia di

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Unconventional Château

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Quella di Château Palmer è una delle più belle, antiche ed affascinanti storie, tra tutte le tenute bordolesi. Siamo nel Médoc, cuore della regione vitivinicola di Bordeaux, una terra in cui vigne e acque si fondono in uno scenario unico (nota: Médoc dal latino significa “medio acquae” ovvero “tra le acque”) e dove Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e

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Vini del Mediterraneo da provare assolutamente

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È estate, il che vuol dire: prendete un bicchiere e lasciate che i vini del Mediterraneo vi infondano vibrazioni positive, ovunque voi siate. L’acqua spesso gioca un ruolo cruciale nel vino e no, non stiamo parlando di irrigazione o della percentuale di acqua contenuta in un bicchiere di vino. Non è una mera coincidenza se alcune delle

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Cape Winelands, alla scoperta del vino del Sudafrica

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La Repubblica Sudafricana rappresenta una delle zone vitivinicole più vivaci e dinamiche a livello mondiale, grazie al cambio di rotta dei giovani produttori che iniziano a sperimentare e avvantaggiare vitigni capaci di produrre vini di maggiore qualità. Una delle più singolari zone del Sudafrica è Cape Winelands. Qui l’Africa dei safari sembra lontanissima. E il paesaggio è un groviglio

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