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Duchessa Lia Spumante Blanc de Blancs Brut

Spumante Blanc de Blancs Duchessa Lia #makeyourdaynoble

Dalla grande tradizione vinicola italiana, nascono vini che esprimono gusti e profumi del passato, emozioni di una terra unica e sempre generosa. Lo Spumante Blanc de Blancs Duchessa Lia rappresenta il mio momento di gratificazione a fine giornata, ideale nelle serate d’estate italiana. È uno sparkling floreale e fruttato, prodotto da uve bianche, provenienti da vigneti coltivati in […]

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Enozioni intervista Guy Savoy, chef tre stelle Michelin a La Monnaie di Parigi

La massima che riassume la filosofia di Guy Savoy accoglie gli ospiti all’ingresso del ristorante gourmet che lo chef ha aperto nella sede della Monnaie de Paris. «Ho attraversato la Senna per contemplarla più da vicino». Abbiamo avuto l’onore di intervistare lo chef Guy Savoy che ci ha raccontato come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

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Virgilio Martinez Mil (By Ken Motohasi) - Enozioni

Enozioni intervista Virgilio Martinez, chef del ristorante ‘Central’ di Lima

Il ‘Central‘ a Lima è uno dei ristoranti più famosi e celebrati del pianeta e nella Top 10 dei ‘World’s 50 Best Restaurants‘, Virgilio Martinez sicuramente lo chef peruviano più famoso al mondo. Abbiamo avuto l’onore di intervistarlo per raccontarci come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai

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Enozioni intervista Moreni Cedroni

Enozioni intervista Moreno Cedroni, chef del ristorante ‘Madonnina del Pescatore’ di Senigallia

Moreno Cedroni, chef del ristorante due Stelle Michelin ‘Madonnina del Pescatore’ di Senigallia, considerato uno tra gli chef più innovativi e che ha portato uno spirito avanguardista nella tavola italiana, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

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Enozioni intervista Giancarlo Morelli, chef del ristorante ‘Pomiroeu’ di Seregno

Giancarlo Morelli, chef del ristorante stellato Pomiroeu nel cuore della Brianza a Seregno, del ristorante gourmet Morelli e del mixology food bar Bulk a Milano, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

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Enozioni intervista Yoji Tokuyoshi, chef del ristorante Tokuyoshi di Milano

Yoji Tokuyoshi, chef giapponese del suo ristorante Stella Michelin ‘Tokuyoshi’ di Milano, già sous-chef di Massimo Bottura all’Osteria Francescana, propone una cucina italiana interpretata dall’occhio e dalla filosofia di un giapponese, la fusione di due culture finalizzate all’innovazione. Oggi ci racconta come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

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Enozioni intervista Daniel Canzian, chef e autore della ‘Cucina Italiana Contemporanea’

Daniel Canzian, chef del suo Ristorante ‘Daniel’ nel cuore di Brera a Milano, storico executive chef del gruppo Gualtiero Marchesi e autore della cucina italiana contemporanea, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

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