Un’opportunità unica per godere del Menu dedicato alla celebrazione del tartufo bianco e scoprire alcune dei piatti “signature” di Chef Michel Roux che gli hanno permesso di mantenere 3 stelle Michelin per più di 30 anni, il tutto accompagnato da un’accurata selezione di vini italiani che, con la loro finezza, eleganza ed intensità gusto-olfattiva, si […]
L’eccellenza delle spumeggianti “bollicine di montagna” metodo classico Trentodoc s’incontrano negli eleganti calici di Milano, città della moda, tempio della modernità e culla delle tendenze più “cool”. Dal 21 al 30 settembre torna “Trentodoc in Città Milano”, una kermesse di degustazioni, pranzi, aperitivi e cene che avvicinano pubblico e operatori di settore al primo metodo classico
Château Haut Brion fu uno dei quattro châteaux bordolesi ad essere classificato come Premier Cru nella classificazione dei Vini di Bordeaux del 1855 (iniziativa promossa dal buon Napoleone III) ed, in particolare, l’unica della zona del Graves, poiché gli altri tre Premier Cru erano tutti della zona Medòc : Château Lafite Rotschild, Château Latour e
Château Haut-Brion: Bordeaux Premier Grand Cru Classé di Pessac Léognan Read More »
Poche regioni sono affascinanti come la Sicilia. Specialmente nell’elegante abito della primavera, quello in cui ci si è mostrata durante Sicilia En Primeur, la rassegna internazionale dedicata ai vini dell’isola organizzata da Assovini Sicilia. Abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare in anteprima assoluta i vini dell’annata 2015 e soprattutto scoprire le aree vinicole, contraddistinte da una biodiversità eccezionale,
Enoturismo in Sicilia: Vini, Cantine e Piatti Tipici intorno all’Etna Read More »
Lo champagne è senza dubbio il vino che, più di ogni altro, è diventato emblema di lusso: il vino dei capi di stato, dei CEO della Fortune 500, delle pop star e dei calciatori. Potrebbe quasi intimorire, ma in fin dei conti potrebbe essere banalmente definito semplice succo d’uva fermentata, proprio come il resto dei vini,
Come diventare esperto di Champagne: trucchi e consigli di Degustazione Read More »
Josko Gravner è uno dei protagonisti della storia vitivinicola, maestro ed ispiratore per un’intera generazione di produttori di vini naturali italiani. Tutto il suo approccio ruota intorno all’interazione tra gli elementi fondamentali: la vite, la luna, l’uomo e rappresenta perfettamente un cambiamento radicale del modo di pensare il vino, in Friuli e nel mondo. Alla
Gravner e l’Arte dei Vini d’Anfora Read More »
Il 16 e 17 settembre il Consorzio per la tutela del Franciacorta aprirà le porte del territorio ad esperti e semplici appassionati per un weekend di degustazioni, visite guidate alle cantine e momenti di intrattenimento ma anche approfondimento sul mondo delle bollicine bresciane. Il “Festival Franciacorta in Cantina” torna così per l’ottavo anno, offrendo la possibilità
Festival Franciacorta in Cantina 2017 Read More »
La forza della diversità, o meglio, della biodiversità. Da un punto di vista vitivinicolo (e non solo) l’Italia è bella perché è davvero varia, con un numero di vitigni autoctoni che non ha eguali nel mondo. Uno dei più grandi propositi del mio blog è proprio orientato alla riscoperta e alla valorizzazione di questi vitigni,
Vitigni Autoctoni e Rari. Tesori Silenziosi d’Italia Read More »
Dal punto di vista vinicolo, a lungo il Carso è stato considerato la Cenerentola del Friuli Venezia-Giulia. Oggi questa zona è diventata una chicca da aggiungere ad un panorama regionale già di per sé ricco. Siamo infatti di fronte a vini davvero particolari, il Terrano, (in sloveno: Teràn) come dice il nome è legato alla
Terrano, il Re del Carso Read More »
Il mondo del vino italiano è affascinante e davvero molto variegato: oltre a vitigni, denominazioni e terroir, non bisogna dimenticarsi di quegli uomini che, tutti i giorni con passione e dedizione, lavorano i propri ettari di terreno per creare qualcosa di unico e speciale. L’Altopiano Carsico ricopre un ruolo essenziale per l’intero sistema naturale di
Vitovska. Vino di Confine e di Roccia Read More »
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