Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Biondi-Santi 1999
(WS 94 Wine Spectator)
Il Brunello di Montalcino di Biondi Santi nasce nei vigneti della prestigiosa Tenuta Greppo, situata in un territorio con una straordinaria vocazione vitivinicola per il Sangiovese.
Vendemmia eccezionale al Greppo con un andamento climatico ottimale, uve 100% Sangiovese Grosso ben mature e ricche di zuccheri, estratti ed acidità. Caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi Riserva è la longevità e anche di più. Nelle cantine della Tenuta riposano ancora bottiglie centenarie con vini perfetti.
Rosso rubino brillante intenso. Il bouquet è importante e complesso, con piacevoli sentori di rosa appassita e vaniglia. Note di goudron e pietra focaia. Al palato risulta di grande struttura, gran corpo, caldo, sapido, tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e avvolgente.
Raccomando di stappare e scolmare un po’ le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione.