Champagne Dom Pérignon 2006 (RP 96/100) Dom Pérignon porta già nel nome atmosfere di altri tempi, il marchio dello champagne per eccellenza, e una delle marche più apprezzate in tutto il mondo in fatto di ‘vini speciali’. Giallo oro brillante con perlage fine persistente. I sentori iniziali di mandorla fresca, frutta gialla e mietitura si […]
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Amarone della Valpolicella Costasera Masi 2011 (JS 96 James Suckling) Le coste rivolte al tramonto, in Valpolicella Classica le migliori per un Amarone di razza. L’Amarone, vino unico per origine, varietà antiche e metodo di produzione, esprime in Costasera particolare maestosità e complessità. Rosso scuro impenetrabile, presenta toni violacei all’unghia. Il bouquet è decisamente intenso
Amarone Classico Costasera Masi 2011 Read More »
ALSAZIA L’Alsazia è conosciuta in tutto il mondo per i suoi grandi vini bianchi, e qui, nel paesino di Turckheim si trova il Domaine Zind-Humbrecht, gestito da Olivier Humbrecht, vicino alla città di Colmar, non lontano dal confine tedesco. Questo Domaine nasce nel 1959 quando si fondono i poderi delle due famiglie Zind e Humbrecht,
Alsace Gewürztraminer | Domaine Zind-Humbrecht Read More »
Il Pomiroeu è il Ristorante della Brianza, punto di riferimento ed istituzione brianzola situato in un’antica corte, un piccolo angolo di quiete, un ristorante classico incline alla valorizzazione dei sapori tradizionali e allo stesso tempo contemporaneo, dall’atmosfera elegante ed accogliente. La sua originaria denominazione deriva dal dialetto locale e significa “pometo”, nome con cui un tempo si indicava la zona
Ristorante Osteria del Pomiroeu, Seregno | Chef Giancarlo Morelli Read More »
Vi voglio parlare di una etichetta che ho degustato questa estate durante il mio viaggio in Francia e che mi ha subito incantata per la sua carismatica potenza e finezza, un perfetto equilibrio tra tonicità ed eleganza: Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire des Papes. Prima di parlare di questo celebre vino spendiamo qualche parole sul produttore. Clos de
Châteauneuf-du-Pape Rouge | Clos de l’Oratoire des Papes Read More »
Quando si pensa ai grandi bianchi del mondo il pensiero corre subito ai grandi chardonnay della Côte de Beaune; tra questi, la qualità ed il territorio si esprimono ai massimi livelli nei vini del Domaine Leflaive di Puligny-Montrachet. Il Domaine Leflaive è uno dei produttori storici di Puligny-Montrachet: si ha traccia di un Marc Le Flayve come presente
Domaine Leflaive | Puligny-Montrachet, Borgogna (Côte-d’Or) Francia Read More »
Da sempre l’azienda Franz Haas lavora per esprimere sempre al meglio la qualità dei vini che produce. Nasce nel 1881, viene tramandata fino ad oggi sempre ad un Franz Haas. Negli anni ottanta gran parte dei vigneti vengono sostituiti, lasciando spazio alle varietà più consoni al tipo di terreno. Vengono lavorati circa 50 ettari vitati,
Franz Haas Winery | Alto Adige Read More »
Gianfranco Soldera, ritenuto uno dei 2-3 Brunello di Montalcino più quotati e tra i 50 vini più buoni del mondo, per questi motivi e per il suo costo in linea con la sua nomea è un vino per pochi. Ecco perchè, quando mi hanno detto che saremmo andati a Montalcino all’azienda agricola Case Basse, ad incontrarlo,
A Montalcino con Gianfranco Soldera, Tenuta Case Basse Read More »
“Wairau Reserve” di Saint Clair Family Estate è l’espressione di Sauvignon più entusiasmante che potrete sperimentare. Se vi chiedete che cosa significhi “espressione del vitigno”, con il Sauvignon Blanc “Wairau Reserve” di Saint Clair ne avrete un esempio tangibile: riconoscerete il Sauvignon, ma un Sauvignon diverso da tutti gli altri. Viticoltura Vicinanza al mare, forti influenze
Sauvignon Blanc “Wairau Reserve” Saint Clair Family Estate | Marlborough, Nuova Zelanda Read More »
«Amo pensare alla vita di un vino. Il vino è un essere vivente. E amo immaginare l’anno in cui sono cresciute le uve di un vino. Se c’era un bel sole, se pioveva. E amo immaginare le persone che hanno curato e vendemmiato quelle uve. Mi piace che il vino continui a evolversi. Che se
Elena Walch | Passeggiando tra i vigneti con una grande Donna del Vino Read More »
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