Una ricerca rigorosa, un sogno condiviso e il desiderio di offrire a tutti l’esperienza unica di incontrare la qualità e l’eccellenza di piccoli produttori di vini italiani. Grandi Vigne di Iper La grande i è un progetto di salvaguardia della tradizione vinicola del nostro Paese, frutto di impegno e di esperienza. E di una vera e propria scelta di passione.
Ho scelto questa introduzione per raccontarvi la mia esperienza con Iper La grande i, la storica catena di 27 Ipermercati in 7 regioni d’Italia, che il 4-5-6 Ottobre ha organizzato un “Giro d’Italia in 80 Vini”, il primo di una serie di grandi degustazioni di eccellenze regionali dedicati all’etichetta “Grandi Vigne” che saranno allestiti in tutti i punti vendita Iper, ogni anno, nel corso di Ottobre.
Incuriosita da questa opportunità, ho partecipato a una sessione di degustazione presso il punto vendita Iper presso lo Chalet degli Eventi dello shopping center “Piazza Portello” a Milano, insieme all’Enologo Fabrizio Stecca e blogger come me, con cui confrontarci sui 4 vini in degustazione, temi enogastronomici e sull’arte dell’abbinamento: un percorso multisensoriale una selezione di vini italiani di qualità, olii extravergine d’oliva e piccole pietanze che si accompagnano alle etichette.
Il valore dell’evento è stato nettamente superiore al suo costo: 10 euro compreso il Kit di degustazione per il Giro d’Italia (un bel calice di vetro, una sacca porta-bicchiere da collo e un taccuino di degustazione con matita) che include la degustazione di tutti i vini nelle casette di legno disposte lungo il centro commerciale, dedicate a ogni regione, dove sono presenti i Sommelier Fisar e gli stessi produttori.
Ma le belle notizie non sono finite qui! Durante l’evento al Portello e fino al 20 ottobre potrete beneficiare di uno sconto del 30% su tutti i vini Grandi Vigne: un’occasione unica e speciale per scoprire e degustare i vini d’eccellenza al giusto prezzo, direttamente dal produttore al consumatore. E se volete fare il bis, Grandi Vigne farà tappa il 18-19-20 Ottobre anche presso l’iconico Mall “Il Centro” di Arese con il suo evento enologico itinerante “Giro d’Italia in 80 vini”: troverete i tour guidati, le degustazioni, e anche qui l’esclusiva promozione dello sconto 30% su tutti i vini Grandi Vigne.
Prima di presentarvi i vini che ho potuto personalmente apprezzare durante l’evento, voglio parlarvi meglio del progetto “Grandi Vigne”.
Selezione Grandi Vigne: vini di qualità
Con la Selezione Grandi Vigne, Iper La grande i percorre da anni una strada di valorizzazione e sostegno alle eccellenze vitivinicole italiane, anche le piccole produzioni a filiera corta, con l’obiettivo etico da un lato di offrire al consumatore il meglio a un prezzo equo e accessibile a tutti (grazie ad un rapporto diretto con i produttori, senza altri passaggi intermedi), disponibili tutto l’anno nei punti vendita Iper, dall’altro di permettere una maggior visibilità ai vitivinicoltori che rimarrebbero sconosciuti al grande pubblico. La carta dei vini Grandi Vigne include infatti una selezione di vini d’eccellenza provenienti dalle vigne di tutto il territorio italiano, dal Piemonte alla Sicilia, frutto della passione e dell’impegno di piccoli coltivatori che trattano il loro vino come un prodotto vivo da valorizzare e rispettare, perseguendo alti standard qualitativi senza compromessi. Bollicine, bianchi, rosati, rossi giovani e fruttati e rossi di struttura e da invecchiamento affinati in legno, a cui si aggiungono vini aromatici per dessert e grappe. Dalla costante ricerca, alla selezione rigorosa, al controllo capillare dei processi produttivi, questo ambizioso progetto è cresciuto negli anni, non solo nei numeri, ma anche in qualità e varietà; dal 2011, ad esempio, ha ampliato la propria offerta con la linea Grandi Vigne Biologici e Vegani a cui si sono aggiunte la gamma Grandi Vigne “Senza” che propone vini senza solfiti aggiunti ed edizioni limitate e numerate di vini prestigiosi, proposti in eleganti confezioni, ideali per accompagnare le occasioni speciali e renderle uniche. Quest’anno sono anche stati presentati 2 nuovi vini entrati nell’etichetta Grandi Vigne.
Degustazione di piccoli Grandi Vini italiani
Spumante: “Val Stret” Franciacorta DOCG Pas Dosé – Cantina: Fratelli Muratori Villa Crespia
Colore intenso con perlage fine e persistente, al naso spiccano profumi di frutta gialla matura, note agrumate, spezie e crosta di pane, mentre in bocca si rivela fresco a persistente. Lo abbiamo abbinato a una deliziosa mozzarellina di bufala, la cui morbida sensazione di grassezza viene pulita e rinfrescata dall’acidità e dalla bollicina di metodo classico. In generale può accompagnare tutto il pasto, anche con piatti saporiti, piatti di pesce e carni bianche alla brace. Servire a 6 °C.
Vino Bianco: “Il Penacin” Lugana DOC – Cantina: Le Morette
Colore giallo paglierino chiaro, al naso spiccano floreali di tiglio e sentori fruttati di pesca gialla e melone, mentre in bocca è fresco a sapido con finale di mandorla tipico del vitigno Turbiana. Lo abbiamo abbinato a un’insalata di farro, pomodorini, pesto e formaggio a breve stagionatura. In generale si accompagna molto bene a piatti di pesce, anche crudo, carni bianche, antipasti dal sapore delicato. Servire a 10-12 °C.
Vino Rosso: “I Rusignoli” Bolgheri DOC – Cantina: Fattoria Casa di Terra
Colore rosso granato intenso, al naso sprigiona profumi fruttati di ciliegia scura e ribes nero che evolvono in profumi vegetali di foglia di pomodoro, balsamici, tostati e speziati, mentre in bocca è di buon corpo, fresco, con tannini ammorbiditi dal passaggio in barriques usate per circa 6 mesi. Lo abbiamo abbinato a una zuppa di legumi toscana. In generale accompagna bene piatti di cane rossa alla griglia, primi piatti saporiti, formaggi vaccini di media stagionatura, prosciutto toscano e salami di selvaggina. Servire a 16 °C.
Dolce: Gelka Passito di Pantelleria DOC – Cantina: Carlo Pellegrino
Colore giallo dorato con riflessi ambrati, al naso regala un bouquet ampio e intenso di profumi, con notte fruttate di albicocca, agrumi, frutta candita, fico secco, poi note di mandorla tostata, miele di acacia e floreali di zagara, sentori di eucalipto e salvia, mentre in bocca è dolce, armonico e persistente. Lo abbiamo abbinato a una delicata cheesecake. In generale si accompagna a dolci a base di ricotta e crema pasticcera, cioccolato fondente, ma può regalare grandi emozioni anche con formaggi erborinati stagionati come Gorgonzola naturale o Roquefort oppure fartine al paté di foie gras. Servire a 12 °C.
Conclusione
Prima d’ora non avevo conosciuto il progetto Grandi Vigne promosso da Iper La grande i e sono stata contenta di sperimentare personalmente il concetto etico che sostiene ogni giorno la passione e l’impegno per la qualità di questo sogno condiviso con le piccole realtà italiane, che credono nel vino come valore e non semplicemente come bene di consumo, e ne promuovono l’eccellenza che deriva dal rispetto dell’uomo, del territorio e della tradizione enologica italiana.
